Tapas und Pinchos auf Mallorca genießen
Tapas und Pinchos gehören zu den kulinarischen Erlebnissen, die einen Urlaub auf Mallorca besonders genussvoll machen. Wer durch die Gassen von Palma oder durch kleinere Orte der Insel schlendert, entdeckt zahlreiche Bars und Restaurants, in denen kleine, abwechslungsreiche Köstlichkeiten serviert werden. Dabei geht es nicht nur ums Essen, sondern vor allem um Geselligkeit, Genuss und das gemeinsame Erleben.
Tapas sind kleine Portionen, die sich hervorragend dazu eignen, verschiedene Spezialitäten miteinander zu teilen. Auf Mallorca treffen dabei spanische Traditionen auf die besonderen Produkte der Insel.
Typisch sind beispielsweise Oliven, Manchego-Käse, Serrano-Schinken, gegrilltes Gemüse, marinierte Sardinen oder kleine Portionen von Tortilla Española. Auch mallorquinische Spezialitäten wie Sobrasada, eine würzige Streichwurst aus Mallorca, oder Pa amb oli, Brot mit Olivenöl und verschiedenen Belägen, finden ihren Platz auf den Tischen.
Pinchos, die häufig auch „Pintxos“ genannt werden, unterscheiden sich vor allem durch ihre Präsentation. Die kleinen Häppchen werden meist auf einem Stück Brot angerichtet und häufig mit einem Holzspieß befestigt. So entstehen kleine kulinarische Kunstwerke, die von einfachen Kombinationen bis hin zu raffinierten Kreationen reichen. Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Käse und Gemüse werden dabei kreativ miteinander kombiniert.
Besonders schön ist die typische Art, Tapas und Pinchos zu genießen: Man bestellt nicht ein großes Gericht, sondern probiert mehrere Kleinigkeiten. Dazu passt ein kühles Bier, ein Glas mallorquinischer Wein oder ein erfrischender Aperitif. So wird aus einem einfachen Abendessen ein geselliger Streifzug durch die Aromen der Insel.
Wer Mallorca kulinarisch entdecken möchte, sollte sich deshalb Zeit für eine Tapas- oder Pinchos-Tour nehmen. Ob in einer lebhaften Bar in Palma, in einem kleinen Lokal in einem Bergdorf oder in einem Restaurant am Hafen – überall lassen sich neue Geschmacksrichtungen entdecken. Tapas und Pinchos zeigen Mallorca von seiner unkomplizierten, geselligen und genussvollen Seite und machen deutlich, dass gutes Essen auf der Insel vor allem eines bedeutet: gemeinsam genießen.
